Sarxil meva va sabzavot tanlashda qo‘l keladigan layfxaklar

Sarxil meva va sabzavot tanlashda qo‘l keladigan layfxaklar

O'qildi: 131


Sarxil va sifatli sabzavot hamda meva sotib olishingizda AdMe nashrining quyidagi maslahatlari asqatadi, degan umiddamiz.

Kichik baqlajonlar odatda kattalarga qaraganda mazaliroq bo‘ladi

Foto: AdMe
  • Mazali va pishgan baqlajon tanlayotganda uning po‘stiga e’tibor bering: u silliq va yaltiragan bo‘lishi kerak. Agar rangi xira bo‘lsa, sabzavot noto‘g‘ri sharoitda saqlangan yoki pishib o‘tib ketgan.
  • Yaxshi baqlajonni ezib ko‘rsangiz, biroz siqiladi, sirtida hech qanday chiziq hosil bo‘lmaydi.
  • Bandi yashil bo‘lishi lozim. Agar u jigarrang yoki quruq bo‘lsa, unda baqlajon juda uzoq vaqt davomida saqlangan va eskirgan bo‘lishi mumkin.
  • Baqlajon poyasida qancha uzoq tursa, u yoqimsiz achchiq ta’mga ega bo‘ladi. Kichik yoki o‘rta o‘lchamdagi sabzavotlarni sotib olgan ma’qul.
Sarimsoqni qo‘lingizga olib ko‘ring

Foto: AdMe
  • Sarimsoqning qanchalik yangi ekanini bilish uchun uni astalik bilan siqib ko‘rish kerak. Agar u yumshoq yoki vazni juda yengil bo‘lsa, sabzavot eskirgan yoki qurib qolgan.
  • Hidi juda kuchli va o‘tkir bo‘lmasligi lozim. Hidi otkir sarimsoq mog‘orlagan bo‘lishi mumkin.
  • Sarimsoq nish urib qolgan bo‘lmasin. Ko‘kargan nishlar sarimsoq juda uzoq vaqt qolib ketganini ko‘rsatadi.
O‘rtasi bo‘rtgan bodringning urug‘i ko‘p bo‘ladi

Foto: AdMe
  • Yangi va sersuv bodring odatda to‘q yashil rangi bilan ko‘zni quvontiradi. Har qanday sariq dog‘lar sabzavotning haddan tashqari pishganini ko‘rsatadi.
  • Bodring tarang, silliq bo‘lishi kerak. Buning aksi bo‘lsa, so‘liyotganini ko‘rsatadi.
  • Sabzavot o‘rta qismining semizligi urug‘i ko‘pligini anglatadi.
  • Bodringni ham kichiklarini tanlagan ma’qul, kattalarida yirik urug‘lar bo‘ladi.
Yashil bargli sabzi sotib olgan yaxshi

Foto: AdMe
  • Bozordan yangi va shirin sabzi olmoqchi bo‘lsangiz, uning hajmiga e’tibor bering. Kichik sabzilar odatda kattalaridan ko‘ra mazali bo‘ladi.
  • Pastki qismida o‘q ildizlari bo‘lgan sabzavotlarni olmagan ma’qul.
  • Sabzining yangiligi uning barglari bilan belgilanadi: agar u suvli, yashil bo‘lsa, unda sabzavot yangi uzilgan.
Bulg‘or qalampiri “o‘g‘il bola” va “qiz bola”ga ajratilmaydi

Foto: AdMe
  • Bulg‘ori qalampirining sifatini po‘stidan aniqlash mumkin — silliq va yorqin. Agar po‘stlog‘ida qora dog‘lar yoki yumshoq joylar bo‘lsa, unda sabzavot aynigan bo‘lishi mumkin.
  • Yana bir ko‘rsatkich — bu bandining holati. Agar u yashil bo‘lsa, demak, mahsulot yangi.
  • Ko‘rinishidan og‘irroq ko‘rinadigan bulg‘or qalampirini tanlang.
  • Sabzavot bo‘laklari soniga qarab “erkak” va “ayol”ga bo‘linadi, degan fikr bor. Aslida, sabzavotlarda jins tushunchasi yo‘q. Bulg‘or qalampiri ta’miga birinchi navbatda  yetishtirilgan sharoit ta’sir qiladi.
Barglar gulkaramning yangiligi haqida gapiradi

Foto: AdMe
  • Gulkaramning yangiligi barglari bilan aniqlanadi. Agar ular yashil va elastik bo‘lsa, unda sabzavot yaqinda uzilgan. Sariq va qurigan barglar eskira boshlaganidan darak.
  • Yana bir omil — hidi. Juda kuchli hidli karam ishtahaochar ta’mga ega bo‘lmasligini anglatadi.
  • Gulkaram qaymoqrang bo‘lib, jigarrang nuqta yoki qora dog‘larsiz va bir-biriga yaqin bo‘lishi kerak. Ularda mog‘or va hasharotlar yo‘qligiga ishonch hosil qiling
Pomidorni sotib olishdan oldin hidlash kerak

Foto: AdMe
  • Pishmagan mevalarni tanlamang. Ular uzoqroq saqlanadi, ammo sotib olayotganda bunday sabzavotlarning sifatini baholash juda qiyin.
  • Pomidorlar og‘irroq bo‘lishi bilan birga, juda yumshoq bo‘lmasligi kerak.
  • Sirtda qora nuqta yoki dog‘lari bo‘lganini olmagan yaxshi. Ayniqsa, ular bandi yonida joylashgan bo‘lsa.
  • Yangi va pishgan pomidor boy va yoqimli hidga ega bo‘ladi. Shuning uchun sabzavotlarni sotib olishdan oldin hidlash kerak.
  • Agar oddiy pomidorlar mavsumi bo‘lmasa, unda cherri navidan xarid qiling. Uning mazasi boshqa navlarga qaraganda yaxshiroq saqlanadi
Banan rangi mevalar qanday saqlanganini ko‘rsatadi

Foto: AdMe
  • Yaxshi pishgan bananni po‘stining rangidan osongina aniqlash mumkin. Agar u to‘q sariq, uchlari esa yashil rang bo‘lsa, unda bemalol xarid qilish mumkin.
  • Ammo po‘stlog‘i kulrang va xira rangda bo‘lsa, unda meva noto‘g‘ri saqlangan: yoki u muzlatilgan yoki aksincha, haddan tashqari pishib ketgan. Bu esa mevaning ta’miga ta’sir qiladi.


Manba
Ctrl
Enter
Xato topdAngizmi?
belgilab ushbu tugmalarni bosing Ctrl+Enter
Biz

Izoh qoldirish

Eng kamida 50 tadan oshiq belgi yozish kerak. Izohlar moderator tekshiruvidan o'tadi.
Hozircha izoh yo'q. Siz birinchi bo'lishingiz mumkin.